Útmutatók szakértő kertészeknek!

Rebarbara

Gyakorlati konyhakerti sorozat   Ültessen rebarbarát egyszer, hagyjon neki időt a meggyökeresedésre, aztán élvezze a tavaszi szárakat hosszú éveken át. TERMESSZEN VELÜNK Ha egyszer elültet egy rebarbaratövet, az sok éven át biztosíthatja a tavasz első fanyar szárait.   Magyarországi hobbikertészeknek írva FEJEZET ÜDVÖZLŐ Az Ön rebarbaraszezonja itt kezdődik Ez a könyv végigkíséri az egész folyamatot: mag → palánta → kert → gondozás → betakarítás → konyha → következő szezon. A rebarbara hosszú életű évelő növény, amely minden tavasszal ugyanarról a tövről hajt ki. Győr környékén a tövet kora tavasszal vagy ősszel ültesse el egy állandó, napos helyre, gazdag talajba. Amíg megerősödik, tartsa öntözve, és az első évben hagyja növekedni, ne szüretelje. A második évtől kezdve egyszerre csak néhány szárat szedjen le, és nyár elejére hagyja abba, hogy a növény visszanyerhesse az erejét. Ez az útmutató az ehető levélszáraiért termesztett kerti rebarbarára fókuszál. A tövek vagy azok osztása a legkönnyebb módja a kezdésnek; magról is lehetséges, de az hosszabb ideig tart, és nem biztos, hogy az anyanövénnyel azonos utódot kapunk. A nagy levelek nem ehetőek, azokat el kell távolítani. A mi magyar naptárunk Március–Április Ültessen nyugalmi állapotban lévő töveket a tavasszal megmunkálható talajba. Április–Május Figyelje az új hajtások megjelenését; új növényről ne szüreteljen. Május–Június Szüreteljen óvatosan a már megerősödött tövekről, bőséges lombozatot hagyva. Júniustól Hagyja abba a szüretelést, és hagyja, hogy a levelek táplálják a jövő évi tövet. Szeptember–Október Ültesse vagy ossza a töveket, miután a nyári hőség enyhült. Késő ősz Hagyja a leveleket természetes módon elhervadni, majd távolítsa el a régi lombozatot.   AMIT ÉN TENNÉK Egy erős tövet ültetnék el egy állandó ágyásba, és a második évig várnék, mielőtt néhány szárat leszednék róla.   A sorozat szabálya: a dátumok iránymutatásul szolgálnak, de a végső döntést a növény és az időjárás hozza meg. 1. FEJEZET Ismerkedjünk meg a rebarbarával Szívós évelő növény, nagy levelekkel és a konyhában használható fanyar szárakkal. A rebarbara (Rheum rhabarbarum és kerti hibridjei) egy évelő zöldségnövény. Minden évben a tőrügyekből széles levelek fejlődnek ki vastag szárakon, amelyeket levélnyélnek is neveznek. A szárak fajtától függően lehetnek zöldek, rózsaszínűek vagy pirosak; a szín önmagában nem árulja el, mennyire ízlenek édesnek. A levelek magas oxálsavtartalmúak, ezért nem fogyaszthatóak. Ha elegendő helyet, termékeny talajt és állandó nedvességet kap, egy növény hosszú évekig teremhet. Állandó növény szezonális betakarítással Botanikai név Rheum rhabarbarum és kerti hibridjei; rebarbara. Növénycsalád Polygonaceae, a keserűfűfélék családja.   Döntse el, hogyan szeretné élvezni a növényt ·  A legegyszerűbb kezdéshez: ültessen egy elnevezett fajtájú tövet vagy egy egészséges növény osztott részét. ·  Hosszú szürethez: válasszon egy állandó ágyást, ahol a tő évekig maradhat. ·  Korai szárakhoz: hagyja a növényt megerősödni, majd a már beállt növényről óvatosan szüreteljen. ·  Az erősebb tőért: hagyja abba a szüretelést nyár elején, és hagyja a leveleket tovább fejlődni. ·  A konyhában: készítsen a szárakból kompótot, morzsasütit, piteféléket vagy sós ételeket. ·  Biztonsági okokból: a leveleket dobja ki; csak a szárak fogyaszthatók. JÓ TUDNI A rebarbara évelő zöldség. A szárai fogyaszthatók, a levelei nem.   2. FEJEZET Válassza ki a rebarbaráját Először döntse el, hol élhet egy nagy termetű évelő, és hogy magról vagy tőről indítja-e. Tegyen fel magának öt kérdést 1.         Tudok-e biztosítani egy nagy növénynek állandó helyet napos vagy félárnyékos területen? 2.         Termékeny, nedvességtartó és jó vízelvezetésű a talaj? 3.         Képes leszek-e ellenállni a szüretelésnek az első évben, amíg a tövek meggyökeresednek? 4.         Hagyok-e elég szárat és levelet a növénynek a regenerálódáshoz? 5.         Egyszerűbb lenne-e egy névre szóló tő, mint változatos tulajdonságú magról nevelni? Kezdőbarát első ültetés Ültetés Ültesse a tövet sekélyen egy állandó helyre. Várakozás Az első évben ne szüreteljen. Öntözés Száraz időben tartsa nedvesen a gyökérzónát. Szüretelés Csavarjon ki néhány teljesen kifejlett szárat, és hagyjon bőven a növényen.   GYAKORI HIBA Újonnan ültetett növény túlzott szüretelése. Hagyja, hogy a töve először megerősödjön és energiát raktározzon.   PRÓBÁLJA KI EZT Válasszon egy napos helyet a kert szélén, ahol a rebarbara évekig maradhat.   3. FEJEZET Ültetésre fel A legtöbb hobbikertész számára egy egészséges tő vagy osztott tő a legjobb kiindulópont a rebarbarázáshoz. Gyorsabban fejlődik, mint a magonc, és megőrzi az adott fajta tulajdonságait. Válasszon állandó helyet, mert a kifejlett rebarbara nagyra nő, és nem szereti az átültetést. Dolgozzon be komposztot a talajba, ültesse a tövet a megfelelő mélységbe, és alaposan öntözze meg. Aztán adjon neki időt: az első évben hagyja az összes szárat a helyén, hogy a gyökérzet és a tő megerősödhessen. Mikor ültessünk Magyarországon A szabadgyökerű töveket vagy osztásokat nyugalmi állapotukban ültesse: kora tavasszal, mielőtt az erőteljes növekedés megindulna, vagy ősszel, amint a hőség csillapodott. Magyarországon a márciusi-áprilisi tavaszi, valamint a szeptemberi-októberi őszi ültetés praktikus időszak, amikor a talaj megmunkálható, nem fagyott és nem vizes. A cserepes növények máskor is kiültethetők, ha megbízhatóan öntözhetők. Győr környékén a száraz nyári időszakokban fordítson extra figyelmet az új növényekre. A tő csúcsát tartsa a talajszinten vagy éppen felette; a túl mély ültetés rothadást okozhat. Amire szüksége lesz ·  Egészséges rebarbara tő, osztott darab vagy névre szóló cserepes növény ·  Állandó ágyás, ahol elfér a kifejlett növény ·  Érett komposzt vagy trágya a talaj előkészítéséhez ·  Ásó, kerti lapát, növényjelölő és öntözőkanna ·  Opcionális mag és palántázó modulok, ha magról szeretnéd nevelni A rebarbara tő ültetése lépésről lépésre 1.         Távolítsd el az évelő gyomokat, és lazítsd fel a talajt egy széles ültetési területen. 2.         Keverj hozzá érett komposztot, majd hagyd a talajt ülepedni. 3.         Helyezd a tövet úgy, hogy a legnagyobb rügye a talajszinttel egy vonalban vagy éppen felette legyen. 4.         Töltsd vissza óvatosan a földet, tömörítsd, és alaposan öntözd meg. 5.         Címkézd fel a fajtát, és az első évben ne szüretelj egyetlen szárat sem. NE ESS PÁNIKBA Az első éves rebarbara hozhat leveleket, de szüretelni még alig lehet belőle; épp a tövét erősíti.   GYAKORI HIBA Túl mélyre ültetni a tövet. A fő rügy maradjon a talajszinten vagy éppen felette.   4. FEJEZET Palántaiskola Ha magról indítasz, a meleg és a türelem a legfontosabb; a tőosztás gyorsabb. Az egészséges palánta felismerése A rebarbara palánták kis, kerek levelekkel indulnak, majd hosszabb szárakon nagyobb leveleket fejlesztenek. Tartsd a cserepeket fényes helyen, és öntözd, amikor a komposzt felszíne száradni kezd. Ne hagyd a fiatal gyökereket vízben állni. A magról nevelt növények szárának színe, formája és íze eltérő lehet, még akkor is, ha az anyanövény egy neves fajta volt. Ültesd át őket óvatosan, ahogy a gyökerek kitöltik a cserepet, és válaszd a legerősebbeket a kertbe. Miért nem csírázott ki a mag? A rebarbara magnak két-három hétre lehet szüksége a kihajtáshoz. Ellenőrizd, hogy a komposzt meleg, nedves és jó vízáteresztő-képességű-e, és hogy a magokat inkább vékonyan fedted be, mintsem mélyre temetted. Ne hagyd, hogy a cserepek tocsogjanak a vízben várakozás közben. Ha a csírázás foltos, adj több időt a többi magnak, mielőtt újabb adagot kezdenél. Ne feledd, hogy egy magról kelt növénynek több idő kell a megerősödéshez, mint egy tőosztottnak. Öntözés a gyökeresedés alatt Öntözd a palántákat óvatosan, és hagyd a felesleges vizet kifolyni a cserépből. Miután kiültetted őket a szabadba, alaposan öntözd be a gyökérzónát, és száraz vagy szeles időben ellenőrizd a fiatal növényeket. A rebarbarának rendszeres nedvességre van szüksége a húsos szárak fejlesztéséhez, különösen az első években. Kerüld a vízpangást, ami rohaszthatja a tövet. Egy vékony szerves mulcsréteg segíthet megőrizni a nedvességet, de tartsd távol a tövektől és a fejlődő rügyektől. Tápanyagutánpótlás Az ültetés előtt készítsd elő az állandó ágyást érett komposzttal vagy trágyával. Minden tavasszal takard a kifejlett növényeket komposzttal, távol tartva azt magától a tőtől. A rebarbara sok éven át produktív, és sok tápanyagot használ fel, de az ismételt, túlzott műtrágyázás felesleges. Ha a növény gyenge, először ellenőrizd, hogy van-e elég helye, vize és megfelelő vízelvezetése. Kövesd a csomagoláson található utasításokat, ha kiegyensúlyozott zöldségtrágyát használsz. MIT TENNÉK ÉN Tavasszal komposzttal mulcsoznék, szabadon hagyva a tövet és a rügyeket.   NE ESS PÁNIKBA A szárak a fajtától függően lehetnek zöldek, rózsaszínek vagy pirosak.   5. FEJEZET Készen a nagyvilágra Add meg a tőnek az állandó otthonát, és hagyd, hogy megerősödjön, mielőtt szüretelnél belőle. Ültetés előtt: válaszd ki a végleges helyét 1.         Válassz napos vagy félárnyékos pozíciót mély, termékeny talajjal. 2.         Győződj meg arról, hogy a víz jól elfolyik; kerüld az alacsony, vizes sarkokat. 3.         Készíts elő egy tágas területet, és ültetés előtt távolítsd el az évelő gyomokat. 4.         Ültesd a tövet sekélyen, a felső rügy legyen egy szintben a talajjal. 5.         Öntözd be jól, és jelöld meg a fajtát, hogy jövő tavasszal tudd az életkorát. Mikor élhet a szabadban Magyarországon? A rebarbara szívós, és Magyarországon egész évben a szabadban maradhat. Az ültetésre szánt töveket kora tavasszal vagy ősszel ültesd, amikor a talaj megmunkálható és nem telített vízzel. A cserepes növények enyhébb időben szintén földbe kerülhetnek, feltéve, hogy a gyökérlabdát nedvesen tartod, amíg meg nem ered. Az első nyáron a tartós szárazság idején öntözd alaposan. Az újonnan ültetett rebarbarát az első évben nem szabad szüretelni; hagyd, hogy a levelei táplálják a tövet. Egy kifejlett növénynek kb. 90 cm helyet biztosíts minden irányba, és többet, ha a fajta különösen nagyra nő. A rebarbarát napos ágyásba vagy félárnyékba is ültetheted, de állandó helyet igényel, valamint termékeny, nedvességtartó talajt. A tövet úgy ültesd el, hogy a rügye a talajszinten vagy éppen afelett legyen, majd óvatosan tömörítsd a földet és öntözd be. A túl mélyre ültetett tő szenvedhet vagy rohadhat; a túl magasra ültetett kiszáradhat, ezért mindenképpen ellenőrizd az útmutatását. GYAKORI HIBA Minden szár leszedése. Hagyjon bőven levelet, hogy a növény regenerálódhasson.   JÓ TUDNI A rebarbara hosszú évekig élhet és teremhet ugyanazon a kerti helyen.   6. FEJEZET Biztosítson számukra jó otthont A mély, termékeny talaj és a bőséges hely segít a rebarbaratő virágzásában. A megfelelő hely Válasszon napos vagy félárnyékos, nyílt helyet, távol a nagy fák és cserjék gyökereitől. A rebarbarának széles tőrózsája és nagy levelei vannak, ezért biztosítson neki külön helyet a zöldséges- vagy gyümölcsöskert szélén. Ültetés előtt javítsa fel a talajt sok érett szerves trágyával. A talajnak meg kell tartania a nedvességet, de eső után el kell vezetnie a vizet; a pangó víz a tő és a gyökér rothadását okozhatja. Mivel a rebarbara nem szereti a háborgatást, tekintse ezt az állandó otthonának. Térköz A legtöbb rebarbaranövénynek irányonként körülbelül 90 cm-re van szüksége, az erőteljesebb fajtáknak pedig még többre. Ha sorba ülteti, hagyjon bőséges helyet a tövek között, hogy a levelek kiterülhessenek és a levegő átjárhassa őket. Ne szorítsa a rebarbarát olyan egynyári zöldségek közé, amelyek minden nyáron ugyanannyi helyet igényelnek. A nagy levelek árnyékolhatják a közeli növényeket, ezért olyan helyre tegye, ahol ez nem okoz problémát. Az ültetés napja 1.         Tisztítsa meg a gyomoktól és lazítsa fel a talajt az ültetőgödör körüli széles területen. 2.         Keverjen érett komposztot a talajba anélkül, hogy vizes, iszapos foltot képezne. 3.         Helyezze a tövet úgy, hogy a rügye a talajszinten vagy közvetlenül felette legyen. 4.         Temesse vissza, óvatosan tömörítse, és alaposan öntözze meg a gyökérzónát. 5.         Lássa el címkével, és az első évben ne szüretelje a növényt. Nevelés konténerben vagy takarás alatt A rebarbara általában jobban érzi magát a földben, mint cserépben, mert nagy tőrózsát és mély gyökereket fejleszt. Ha csak konténere van, használjon nagyon nagy, mély cserepet bőséges vízelvezetéssel és egy kompakt fajtát. Töltse meg gazdag komposzttal, tartsa egyenletesen nedvesen, és minden tavasszal enyhén táplálja. Védje a cserepet a nyári kiszáradástól, télen pedig az ismételt fagyástól és olvadástól. A napos kültéri hely általában jobb, mint egy meleg üvegház. PRÓBÁLJA KI EZT Főzzön fel apróra vágott szárakat egy kevés cukorral és narancshéjjal egy gyors kompóthoz.   7. FEJEZET Öntözés, táplálás és növekedésben tartás A szüret utáni gondozás fontos; a levelek a jövő évi tőrózsát építik. Öntözés Száraz időszakokban alaposan öntözze, különösen az ültetés utáni első évben és a szárak növekedése közben. A rebarbarának nagy levelei vannak, amelyek meleg időben gyorsan párologtatnak. A cél a gyökérzóna nedvesítése, majd hagyja, hogy a felszín kiszáradjon, ahelyett, hogy a tövet folyamatosan vizesen tartaná. A talajtakarás segít megőrizni a nedvességet, de a rügyeket hagyja szabadon. Az egyenletes öntözés támogatja az erőteljes növekedést; a vizes, átázott talaj károsíthatja a gyökereket. Talajtakarás Minden tavasszal szórjon komposztot vagy más érett szerves anyagot a növény köré, hogy táplálja a talajt és megtartsa a nedvességet. Hagyja a tövet és rügyeit szabadon, hogy az új hajtások előbukkanhassanak és a tő lélegezhessen. Tartsa távol a gyomokat, amíg a növény fiatal, kéziszerszámmal óvatosan dolgozzon, nehogy elvágja a sekély gyökereket. Ősszel hagyja a lombozatot természetes módon elhervadni, mielőtt eltakarítaná a régi leveleket. Táplálás A rebarbarának termékeny talajra van szüksége a nagy levelek és az éves szárak támogatásához. Tavasszal tegyen érett komposztot a növény köré, és csak akkor használjon kiegyensúlyozott műtrágyát, ha a növekedés vagy a talaj állapota ezt megköveteli. Ne halmozzon trágyát a tőre, és ne tegyen tápot száraz talajra. Ha a szárak vékonyodnak, a növény lehet, hogy túlzsúfolt, túlszüretelt, vízhiányos vagy egyszerűen csak fiatal; ellenőrizze ezeket az okokat, mielőtt tovább táplálná. A növények egészségének megőrzése A rebarbarát általában könnyű termeszteni, de a rossz vízelvezetés tő- vagy gyökérrothadáshoz vezethet. Távolítson el minden virágszárat, amint növekedésnek indul, hogy a növény az energiáját a tőre és a levelekre fordíthassa. Tartsa a területet gyommentesen, és öntözze a hosszú száraz időszakokban, a szüreti szezon után is. Ha a tő túlzsúfolttá válik és a szárak vékonyak, kora tavasszal vagy ősszel ossza el, és ültesse újra az egészséges részeket. MIT TENNÉK ÉN Én júniusra befejezném a fő szüretet Győr környékén, és hagynám a lombozatot növekedni egész nyáron.   8. FEJEZET Szárak, levelek és „Mi ez?” Új szárak törnek elő a tőből, majd széles levelekké nyílnak. Miért vékonyak vagy rövidek a száraim? A fiatal tő, a szárazság, a rossz talaj vagy a túlszüretelés mind vékony szárakat eredményezhet. Hagyja az új növényeket megerősödni szüretelés nélkül az első évben, majd a második évben szüreteljen csak mérsékelten. Öntözze száraz időben, takarja a tövet, de ne takarja be, és tavasszal táplálja érett komposzttal. Ha egy idősebb tő túlzsúfolt, ossza el nyugalmi állapotban. Hagyjon bőven egészséges szárat és levelet a növényen, hogy energiát raktározhasson a következő évre. Problémamegoldó útmutató kezdőknek Vékony szárak A növény lehet fiatal, száraz, zsúfolt vagy túlterhelt. A tő puhatapintású Ellenőrizze a vízelvezetést; a pangó víz rothadást okozhat. Virágzati szár jelenik meg Mielőbb távolítsa el, hogy a tő megőrizze erejét. Foltos levelek Távolítsa el az erősen fertőzött lombozatot, és javítsa a szellőzést. A növény hervad a hőségben Öntözze alaposan, és mulcsozzon úgy, hogy a tövet ne takarja el. NE ESSEN PÁNIKBA A rebarbaralevél látványos és hatalmas, de étkezési célra csak a levélnyelek használhatók. GYAKORI HIBA A levelek elfogyasztása. Dobja ki őket; magas az oxálsavtartalmuk. 9. FEJEZET Szedhetem már? Várja meg, amíg a tő megerősödik, majd egyszerre csak néhány teljesen kifejlett szárat húzzon le. Így néz ki a „kész” állapot A kifejlett tövű növényről akkor szüreteljen, amikor a szárak húsosak és körülbelül 25–30 cm hosszúak, vagy kövesse a fajtára vonatkozó útmutatást. Fogja meg a szárat a tövénél, húzza óvatosan kifelé, és csavarja ki. Ne vágja el a tövénél, és egyszerre soha ne szedje le az összes szár felénél többet. Az első évben ne szüreteljen; a második évben csak mértékkel szedjen. A nyár elejére, Győr környékén általában júniusra fejezze be a szedést, hogy a levelek visszapótolhassák a tő energiáit. A felhasználási célnak megfelelő szüret Konyha A fanyar szárakat főzze meg kompótnak, morzsasüteménybe, pitébe vagy szósznak. Időzítés A kifejlett töveknél általában tavasztól kora nyárig. Módszer Húzza ki és csavarja el a szárat a tövénél; ne vágja el. Tárolás A friss szárakat hűtse le, vagy vágja fel és fagyassza le. Milyen gyakran ellenőrizzem? Ellenőrizze a növényeket a tavaszi betakarítási időszakban, és csak annyi szárat szedjen, amennyit fel tud használni. A nagyobb külső szárakat szedje inkább, mint hogy teljesen lecsupaszítsa a tövet, és hagyja meg a szárak legalább egyharmadát és a legtöbb lombozatot. Amikor a szárak elvékonyodnak, vagy az időjárás forróra fordul, fejezze be a szüretelést, és hagyja a növényt fejlődni. A leveleket azonnal távolítsa el, mert nem ehetők, és komposztálja őket. A rebarbaraszárak nem válnak hirtelen mérgezővé nyáron; a fő szüreti időszak lezárása időt ad a tőnek a regenerálódásra. KÉSZ A SZÜRETRE? Csak a kifejlett tövekről szedjen, amikor a szárak húsosak és teljes méretűek. PRÓBÁLJA KI EZT Fagyassza le az aprított szárakat adagokban, hogy nyár végén is süthessen rebarbarával. 10. FEJEZET A kertből a konyhába A fanyar rebarbaraszárakból piték, kompótok és üde tavaszi desszertek készülhetnek. Az első szabály: csak a szárakat használja Vágja le és dobja ki az összes levelet; csak a levélnyelek ehetők. Öblítse le a szárakat, távolítsa el a száraz végeket, és darabolja fel őket. A rebarbara főzés közben gyorsan megpuhul, így használhatja kompóthoz, morzsasüteményhez, pitéhez, lekvárhoz vagy fanyar szószhoz. Egy kis cukor ellensúlyozza a csípős ízét, míg a gyömbér, a narancs vagy az eper jól illik hozzá. Főzze meg a rebarbarát, mielőtt megenné, és soha ne használja a leveleket receptekhez, és ne etesse őket állatokkal. Igazítsa a szüretet a célhoz ·  Kompót: párold a darabokat kevés cukorral, amíg megpuhulnak. ·  Morzsasüti vagy pite: keverd össze cukorral, és süsd, amíg buborékozni nem kezd. ·  Sós ételekhez: készítsd gyömbérrel vagy naranccsal karakteres mártásként gazdag fogásokhoz. ·  Fagyasztó: vágd darabokra, és fagyaszd le későbbi felhasználáshoz. A KONYHÁBÓL A rebarbaraszár fanyar és gyorsan puhul; a levele nem ehető.   A termés frissen tartása Amint leszedted, távolítsd el a leveleket a szárakról, majd tárold a hűtőben, lazán lezárt zacskóban vagy nedves ruhába tekerve. A legjobb állag elérése érdekében használd fel néhány napon belül, vagy vágd fel és fagyaszd le a későbbi főzéshez. Ne hagyd a leszedett szárakat sokáig meleg helyen; gyorsan megpuhulnak. A leveleket tartsd távol az élelmiszerektől, és biztonságosan komposztáld őket. Amikor több a termés, mint amennyit felhasználnál Csak annyit szedj le, amennyit fel tudsz használni, a többi szárat és levelet hagyd a növényen. A kisebb adagból gyorsan készíthető kompót, míg a felesleges szárakat felaprítva lefagyaszthatod egy későbbi morzsasütihez. Mivel a szezon tavasszal a legerősebb, a fagyasztással akkor is élvezheted a rebarbarát, amikor az eper és más nyári gyümölcsök már készen állnak. 11. FEJEZET A következő szezon most kezdődik Tartsd erősen a gyökeret, jegyezd fel az életkorát, és szaporítsd tőosztással. Vezess kis kerti naplót ·  Fajtanév, és hogy magról vagy tőről származik-e ·  Ültetés dátuma és helye a kertben ·  Mennyire erősödött meg a tő az első évben ·  Mikor váltak az első szárak szedhetővé ·  Hány szárat szedtél le, és mikor hagytad abba a szedést ·  Maradt-e nedves a talaj a nyár folyamán ·  Hogyan reagált a növény a komposztra és a talajtakarásra Szaporítás tőosztással Egy jó rebarbaratő másolásának legegyszerűbb módja az egészséges, kifejlett tő osztása, amíg az nyugalmi állapotban van: kora tavasszal, a növekedés megindulása előtt, vagy ősszel. Óvatosan emeld ki a tövet, és egy tiszta, éles ásóval vagy késsel oszd részekre úgy, hogy mindegyik darabon legyen egy erős rügy és egészséges gyökérzet. Az osztványokat ültesd el azonnal előkészített talajba úgy, hogy a rügy a felszínen vagy éppen a felszín alatt legyen. Fiatal, még éppen megerősödő tövet ne ossz. Magot is gyűjthetsz, de a magoncok nem feltétlenül öröklik az anyanövény tulajdonságait. 1.         Válassz egy egészséges, kifejlett tövet, és készítsd elő az új ültetőhelyét. 2.         Emeld ki a tövet óvatosan, amíg a növény nyugalmi állapotban van. 3.         Oszd el úgy, hogy minden részen legyen egy erős rügy és egészséges gyökérzet. 4.         Ültesd el azonnal a rügyet a talajszinttel egy szintben vagy éppen afölött. 5.         Öntözd meg alaposan, címkézd fel az osztványt, és az első évben ne szüreteld. JÓ TUDNI A szüret után a szárak többségét és minden egészséges lombozatot hagyj a növényen.   MIT TENNÉK ÉN Feliratoznám a tövet az ültetés évével, hogy tudjam, mikor kezdhető el a szüret.   ÜLTESS VELEM REBARBARA PUSKALISTA Az oldal, amihez visszatérhetsz, ha földes a kezed, és nincs időd újraolvasni az egész könyvet. ÜLTETÉS Március–április vagy szeptember–október A gyökértörzset talajszinten vagy kissé felette ültesse HELY Napos vagy félárnyékos, állandó ágyás Mély, tápdús, nyirkos, de jó vízelvezetésű talaj TÁVOLSÁG Kb. 90 cm gyökértörzsenként Az erőteljes fajtáknak hagyjon több helyet ÖNTÖZÉS A begyökeresedésig öntözze alaposan Nyári szárazságban alaposan öntözze SZÜRET Második évtől mérsékelten Nyár elején fejezze be, a lombozatot hagyja meg   Kezdés Válasszon egészséges gyökértörzset és állandó ültetési helyet. Ültetés Ültesse sekélyen tápdús, jó vízelvezetésű talajba. Várakozás Az első évben ne szüretelje. Gondozás Szárazság idején öntözze, és takarja a tövet mulccsal. Szüret Csavarjon ki néhány szárat, a többit hagyja tovább nőni. Következő szezon Osszon meg egy érett tövet az új növényekért.   MAGYARORSZÁG EGY SORBAN Győr környékén a rebarbarát tavasszal vagy ősszel ültesse, az első évben ne szüretelje, majd tavasszal szüretelje mérsékelten és nyár elején fejezze be.   TERMESZD VELEM • REBARBARA