Praktikus veteményeskert-sorozat
Termesszen burgonyát valódi magból, majd élvezze a saját kertjéből származó aranyszínű, kemény húsú gumókat.
|
TERMESZTSEN VELÜNK Kezdje a parányi Soltastic F1 magok ültetését beltéren, ültesse át a fagyok után, majd töltögesse fel földdel a növények környékét. |
Írta a magyarországi házi kertészek számára
FEJEZET ÜDVÖZLŐ
Itt kezdődik a burgonyatermesztési szezonja
Ez a könyv végigkíséri az egész folyamatot: mag → palánta → kert → gondozás → betakarítás → konyha → következő szezon.
A Soltastic F1 egy olyan burgonyafajta, amelyet botanikai magból, nem pedig vetőburgonyából termeszt. Indítsa a parányi magokat beltéren a tél végén vagy tavasszal, neveljen belőlük erős palántákat, majd ültesse ki őket a szabadba, miután elmúlt a fagyveszély. Győr környékén ez az időjárástól függően általában május közepétől esedékes. Biztosítson a növényeknek napos ágyást, termesztőzsákot vagy nagy konténert termékeny, jó vízelvezetésű talajjal. Ahogy a szárak nőnek, egyszer vagy kétszer húzzon földet köréjük, hogy betakarja a fejlődő gumókat. A növények gyönyörűen virágoznak, de az esetlegesen megjelenő apró zöld bogyók nem ehetőek. Akkor takarítsa be a gumókat, amikor a növények sárgulni és száradni kezdenek, ami általában az átültetés utáni 100–120. napon következik be.
A valódi magból történő burgonyatermesztés egy szórakoztató projekt, amely az elején néhány plusz lépést igényel. A Soltastic F1 magokat finom szemcséjű, nedves vetőföldbe vesse beltéren, és tartsa meleg, világos helyen. A palánták aprók, ezért jelölje meg a tálcát és óvatosan öntözze őket. Ültesse őket külön cserépbe, ha már zsúfoltan vannak, majd edzze őket az ültetés előtt. Miután megerősödtek, kezelje őket úgy, mint a közönséges burgonyát: öntözze száraz időben, töltögesse fel földdel a szárakat, ahogy nőnek, és figyelje a leveleket a burgonyavész jelei miatt. A sárga, kerekded-ovális gumók aranyszínű húsúak és meglehetősen szilárd állagúak. Az F1-es növények egységesek, de a kimentett magokból már nem lehet megbízhatóan ugyanazt a fajtát termeszteni.
A mi magyar naptárunk
|
Február–május |
Vesse a magokat beltéren, meleg, finom vetőföldbe. |
|
Március–május |
Ültesse át a palántákat és biztosítson nekik sok fényt. |
|
Május közepétől |
Edzés után ültesse ki, miután elmúlt a fagyveszély. |
|
Nyár |
Öntözze egyenletesen, és töltögesse földdel a szárakat. |
|
Nyár vége–ősz |
Szedje fel az érett gumókat, amikor a növények sárgulnak és száradnak. |
|
Betakarítás után |
Szárítsa meg a gumókat, majd tárolja hűvös, sötét és szellős helyen. |
|
AMIT ÉN TENNÉK Márciusban elindítanék egy kis tálcát, és néhány növényt napos ágyásban vagy nagy termesztőzsákban nevelnék. |
A sorozat alapszabálya: a dátumok irányt mutatnak, de a végső döntést a növény és az időjárás hozza meg.
1. FEJEZET
Ismerje meg a Soltastic F1-et
Valódi burgonyamag, amelyből virágzó növények és aranyszínű gumók fejlődnek.
A burgonya általában apró vetőgumókból fejlődik, de a Soltastic F1 botanikai magból indul. Ezek a magok palántákat képeznek, amelyekből burgonyanövények és föld alatti gumók fejlődnek. A növények bőségesen virágoznak, és a virágzás után apró zöld bogyókat képezhetnek; ezek nem ehetőek és enyhén mérgezőek, ezért tartsa távol a gyermekektől és háziállatoktól. A Soltastic közepes méretű, kerekded-ovális gumókat terem sárga héjjal és aranysárga hússal. A burgonya főzve meglehetősen szilárd marad, így alkalmas főzésre, sütésre és rántásra. Mivel ez egy F1-es hibrid, a gumókat fogyasztásra érdemes félretenni, a botanikai magokat nem érdemes tovább szaporítani a fajta megbízható megőrzése érdekében.
Burgonyamag vagy vetőburgonya?
|
Valódi burgonyamag |
Beltéren vetett és palántává nevelt botanikai mag. |
|
Vetőburgonya |
Közvetlenül a kertbe ültetett kis gumó. |
Válasszon helyet a palántáknak és a leendő gumóknak
· Valódi burgonyamag: beltéren, palántává nevelt apró botanikai mag.
· Vetőgumó: közvetlenül a kertbe ültetett kis burgonya.
· Soltastic F1: az ültetés utáni fagyveszély elmúltával kiültetett fiatal palánták.
· Gumókhoz: használjon termékeny, jó vízelvezetésű talajt, és töltse fel a szárakat.
· Biztonság: soha ne fogyassza el a növény zöld bogyóit vagy zöld gumóit.
· Meleg évszaki indítás: februártól májusig vesse beltérben.
|
JÓ TUDNI A Soltastic F1 aranyszínű gumókat fejleszt, de a zöld bogyói nem ehetőek. |
2. FEJEZET
Válassza ki a burgonyatermesztési módszerét
Kezdje a valódi vetőmaggal, és hagyjon egy kis helyet a palántáknak a növekedéshez.
Tegyen fel magának öt kérdést
1. Tudok-e apró magokat beltérben vetni, és melegen és világoson tartani azokat?
2. Van-e napos ágyásom, ültetőzsákom vagy nagy edényem a termés számára?
3. Csak a fagyveszély elmúltával tudom-e kiültetni a palántákat?
4. Tudom-e folyamatosan öntözni és feltölteni földdel a növekvő szárakat?
5. Tudom-e távol tartani az ehetetlen zöld bogyókat a gyerekektől és háziállatoktól?
Kezdőbarát első ültetés
|
Beltéri vetés |
Tartsa az apró magokat melegen és egyenletesen nedvesen. |
|
Kései kiültetés |
Várja meg, amíg a fagyveszély elmúlik. |
|
Szárak feltöltése |
Fedje be a fejlődő gumókat laza földdel. |
|
Érett szüret |
Akkor szedje ki, amikor a lombozat megsárgul és elszárad. |
|
GYAKORI HIBA A csomagolt vetőmagokat úgy kezelni, mint a vetőburgonyát. Nevelje őket először beltérben, majd ültesse ki a palántákat. |
|
PRÓBÁLJA KI EZT Termesszen egy növényt zsákban, egyet pedig ágyásban, majd hasonlítsa össze a termést. |
3. FEJEZET
Vessünk
A Soltastic F1 másfajta burgonyatermesztési módot kínál: kezdje valódi vetőmaggal, majd ültesse át a fiatal növényeket a kertbe. A palántanevelés szakasz türelmet igényel, de az ültetés után a növény már nagyjából úgy fejlődik, mint a többi burgonya. Győr környékén februárban vagy márciusban vesse beltérben, hogy a növények készen álljanak a szabadba való kiültetésre az utolsó fagyveszély után, általában május közepétől. Ha később kezdi, a növényeknek kevesebb idejük maradhat gumók képzésére az ősz előtt. Válasszon napos helyet vagy ültetőzsákot, készítsen elő termékeny talajt, és tervezze meg a talaj feltöltését a szárak köré, ahogy a növények magasabbak lesznek.
Mikor érdemes vetni Magyarországon
Vesse a Soltastic F1-et beltérben februártól májusig. Győr környékén a februári vagy márciusi vetés időt ad a palántáknak a növekedésre a fagyveszély elmúltával (általában május közepétől) esedékes kiültetésig. Használjon meleg helyiséget vagy szaporítótálcát a csíráztatáshoz, majd helyezze a palántákat világos helyre. Ültesse át óvatosan, ha a gyökerek kitöltik az első edényt. Edzze a növényeket fokozatosan, körülbelül egy hétig, és várja meg a stabil időjárást a kültéri ültetés előtt. Ha ültetőzsákot használ, töltse meg friss, jó vízáteresztő komposzttal, és gondoskodjon a felesleges víz elvezetéséről.
Amire szüksége lesz
· Soltastic F1 valódi burgonyamagok
· Vetőtálca vagy kis cserép és finom szemcséjű vetőkomposzt
· Meleg hely a csírázáshoz és erős fény a palánták számára
· Napos ágyás, magaságyás, ültetőzsák vagy nagy cserép
· Komposzt vagy laza föld a szárak körüli feltöltéshez
Vetés lépésről lépésre
6. Töltsön meg egy tiszta tálcát vagy kis cserepeket finom, nedves vetőfölddel.
7. Vesse el a magokat ritkán, és takarja be vékonyan komposzttal.
8. Tartsa melegen, kb. 16–20°C-on, és egyenletesen nyirkosan, de ne legyen tocsogós.
9. Amint a palánták kibújnak, helyezze őket világos helyre.
10. Ha a palánták már elég nagyok a kezeléshez, óvatosan ültesse át őket.
|
NE ESSEN PÁNIKBA A palánták aprón indulnak. Tartsa őket melegen, világos helyen és enyhén nedvesen, amíg meg nem erősödnek. |
|
GYAKORI HIBA A fejlődő gumók fénynek való kitétele. Ahogy a növények nőnek, töltse fel földdel a szárak körül. |
4. FEJEZET
Palántaiskola
A meleg, a fény és az óvatos öntözés segít, hogy az apró burgonyapalántákból erős növények fejlődjenek.
Ismerje fel a fiatal burgonyanövényeket
A burgonyapalánták kis, kerek levelekkel kezdik, majd összetett leveleket fejlesztenek több levélkével. Tartsa őket világos helyen, hogy a szárak ne nyúljanak meg. Öntözze óvatosan, és ne hagyja, hogy a finom vetőföld átázzon. Amikor a palánták már elég nagyok a kezeléshez, ültesse át őket külön cserepekbe; a leveleknél fogja, ne a szárat nyomkodja. Nevelje őket, amíg az időjárás enyhébb nem lesz, majd az átültetés előtt fokozatosan szoktassa őket a kinti környezethez.
Miért sápadtak vagy nyurgák a palánták?
A sápadt vagy megnyúlt palántáknak általában több fényre van szükségük; a lassú növekedés a hideg föld vagy a túlöntözés következménye is lehet. Vigye a tálcát világos ablakpárkányra vagy növénynevelő lámpa alá, és hagyja lecsöpögni a felesleges vizet. A zsúfolt palántákat még kis gyökérzettel ültesse át. Szabadban védje az új palántákat a hideg éjszakáktól és az erős széltől, amíg meg nem erednek.
Öntözés a megeredés időszakában
Tartsa a vetőföldet enyhén nedvesen a csírázás alatt. Átültetés után alaposan öntözze be minden növényt, és ne hagyja kiszáradni a gyökérzónát. A burgonyának a gumóképződés során egyenletes nedvességre van szüksége, különösen forró, száraz időszakokban. Öntözze mélyen, a tőnél, és gyakrabban ellenőrizze a cserepes növényeket, mivel azok gyorsabban kiszáradnak, mint az ágyások. Kerülje a vízben álló talajt, mert az károsíthatja a gyökereket és rothadáshoz vezethet.
Táplálás
Ültetés előtt keverjen érett komposztot az ágyásba, vagy használjon friss cserepes földet. A burgonyának termékeny talajra van szüksége, de a túlzott nitrogénmennyiség a gumók rovására leveleket fejleszthet. Ha a növények gyengének tűnnek, táplálás előtt ellenőrizze a nedvességet, a fényt és a gyökérzet számára rendelkezésre álló helyet. Kiegyensúlyozott zöldségtápot csak az előírásoknak megfelelően használjon, és ügyeljen rá, hogy ne érjen a palántákhoz vagy a szárakhoz.
|
MIT TENNÉK ÉN Néhány növényt cserépben nevelnék, így könnyebb a gumókat kiszedni. |
|
NE ESSEN PÁNIKBA A burgonyavirágok megjelenése normális. Az esetlegesen megjelenő kis zöld bogyók nem ehetők. |
5. FEJEZET
Készen a nagyvilágra
Edzze a burgonyapalántákat, és csak a fagyveszély elmúltával ültesse ki őket a szabadba.
Kiültetés előtt: ellenőrizze a palántákat és az időjárást
11. Válasszon napos ágyást, magaságyást, ültetőzsákot vagy mély cserepet.
12. Várja meg, amíg a fagyveszély elmúlik és az éjszakák enyhék lesznek.
13. Szoktassa a palántákat fokozatosan a kinti környezethez körülbelül egy hét alatt.
14. Készítsen elő laza, termékeny, jó vízelvezetésű talajt.
15. Hagyjon helyet a szárak körüli földfeltöltéshez a növekedés során.
Mikor ültethetők a burgonyapalánták a szabadba Magyarországon?
Győr környékén május közepétől, a fagyveszély elmúltával ültesse ki a Soltastic palántákat a szabadba. Egy védett, napos ágyás hamarabb felmelegedhet, de ne siessen a kényes palánták kiültetésével hideg, nedves talajba. Szoktassa őket fokozatosan a kinti környezethez: körülbelül egy héten át tegye ki a cserepeket egyre hosszabb időre a szabadba. Ültesse őket szabad földbe, magaságyásba vagy ültetőzsákba, teljes napsütésnek kitett helyre. Ha késői fagy fenyeget, takarja be az éjszakára a fiatal növényeket, vagy vigye a cserepeket fedett helyre.
A vetőmagtasakon lévő utasításokat követve ültesse a növényeket kb. 20 cm távolságra egymástól, a sorok között kb. 60 cm helyet hagyva. Ültesse az egyes palántákat laza talajba, és alaposan öntözze meg. Ahogy a szárak nőnek, egyszer-kétszer húzzon földet vagy komposztot a tövük köré, úgy, hogy a felső levelek szabadon maradjanak. Ez a feltöltés takarja a fejlődő gumókat és több helyet biztosít számukra. Ültetőzsák esetén a szárak növekedésével fokozatosan adagolja a komposztot. Ügyeljen rá, hogy a vízelvezető nyílások tiszták maradjanak, és ne hagyja a cserepeket vízben állni.
|
GYAKORI HIBA A zöld bogyók vagy zöld gumók elfogyasztása. Ne használja őket élelmiszerként. |
|
JÓ TUDNI A Soltastic F1 valódi magról fejlődik; a bogyókból kinyert mag nem adja megbízhatóan vissza a fajta tulajdonságait. |
6. FEJEZET
Biztosítson számukra megfelelő helyet
A burgonya a napos, termékeny talajban fejlődik a legjobban, amely nedves marad, de jó a vízelvezetése.
A megfelelő hely
Válasszon napos, nyitott helyet termékeny, laza talajjal. A burgonya gumói a föld alatt fejlődnek, ezért kerülje a tömörödött talajt, a nehéz talajt pedig érett komposzttal javítsa. Az emelt ágyás vagy termesztőzsák megkönnyítheti a töltögetést és segít tisztán tartani a termést. Ne ültesse a burgonyát évről évre ugyanarra a helyre; váltogassa más, nem rokon növényekkel, és a szezon végén távolítsa el a növényi maradványokat. Kerülje a paradicsom közelébe történő ültetést, ha a fitoftóra (burgonyavész) visszatérő probléma volt, mivel mindkét növényt érintheti.
Tőtávolság
Irányadóként ültesse a Soltastic palántákat körülbelül 20 cm-es távolságra egymástól, a sorok között pedig körülbelül 60 cm-t hagyjon; ellenőrizze a vetőmag csomagolásán a fajtaspecifikus tanácsokat. Adjon minden növénynek elég helyet a lombkorona és a föld alatti gumók kifejlesztéséhez. Termesztőzsák esetén kövesse a méretre vonatkozó útmutatást, és kerülje a túl sok növény összezsúfolását. Hagyjon helyet, hogy öntözéskor és töltögetéskor elérje a növényeket. A konténereknek vízelvezető lyukakkal kell rendelkezniük, és elég mélynek kell lenniük ahhoz, hogy a komposztot a fejlődő gumók felett megtartsák.
Az ültetés napja
16. Öntözze meg a palántákat ültetés előtt, hogy a gyökérlabdáik nedvesek legyenek.
17. Helyezze az egyes növényeket laza talajba, és tartsa a leveleket a felszín felett.
18. Tömörítse óvatosan a talajt a gyökerek körül, és alaposan öntözze meg.
19. Helyezze a növényeket kb. 20 cm távolságra egymástól, a vetőmag csomagolását követve.
20. Hagyjon helyet a szárak körüli föld feltöltéséhez, ahogy a növények nőnek.
Termesztés termesztőzsákban vagy cserépben
A Soltastic F1 termeszthető szabadföldön, emelt ágyásban, termesztőzsákban vagy nagy, vízelvezető lyukkal ellátott cserépben. Töltse meg a konténereket friss, jó vízáteresztő képességű komposzttal, majd ültesse el a palántákat és öntözze meg őket. Ahogy a szárak nőnek, adjon hozzájuk még komposztot egy-két alkalommal, a felső leveleket szabadon hagyva. A konténer földje gyorsabban szárad, mint a kerti talaj, ezért meleg időben gyakran ellenőrizze a nedvességet. A zsák vagy cserép megkönnyíti a betakarítást, de ügyeljen a stabilitására, és ne hagyja teljesen kiszáradni.
|
PRÓBÁLJA KI EZT Először emeljen ki egy kis gumót, a többit pedig hagyja tovább nőni a fő betakarításig. |
7. FEJEZET
Öntözés, táplálás és növekedés
Az egyenletes nedvesség, a termékeny talaj és a töltögetés segíti a növényeket az egészséges gumók képzésében.
Öntözés
Öntözze alaposan, amikor a talaj száradni kezd, különösen akkor, amikor a lombozat növekszik és a gumók képződnek. A száraz időszakot követő erős öntözés stresszelheti a burgonyát és növekedési problémákat okozhat. A vizet a talajra irányítsa, és meleg időben gyakrabban ellenőrizze a konténeres növényeket. Tartsa a talajt nedvesen, ne telítetten. A jó vízelvezetés fontos: a pangó vízben álló komposztban a gyökerek rothadásnak indulhatnak. Ahogy a lombozat a betakarítás közeledtével természetes módon pusztulni kezd, csökkentse az öntözést, és hagyja a talajt száradni a betakarítás előtt.
Talajtakarás és töltögetés
Ahogy a szárak nőnek, húzzon laza földet vagy komposztot a tövük köré egy-két alkalommal, szabadon hagyva a felső leveleket. Ezt hívják töltögetésnek. Eltakarja a fejlődő gumókat, teret ad nekik, és csökkenti annak esélyét, hogy fény érje őket és kizöldüljenek. A könnyű talajtakaró segíthet megőrizni a nedvességet a talaj felmelegedése után, de nem helyettesíti a töltögetést. Konténerekben fokozatosan adagolja a komposztot, és tartsa tisztán a vízelvezető lyukakat.
Táplálás
A burgonya jól fejlődik érett komposzttal dúsított termékeny talajban. Ha zöldségtrágyát használ, kövesse a címkéjén található utasításokat, és kerülje a túlzott nitrogént, amely inkább a levelek, mint a gumók növekedését serkenti. Termesztőzsákban a tápanyagok hamarabb elfogyhatnak, ezért a növekedési időszakban hasznos lehet egy mértékletes tápoldatozás. Öntözzön először, ha a komposzt nagyon száraz, és soha ne öntsön koncentrált műtrágyát közvetlenül a levelekre vagy a gyökerekre. Az egészséges zöld növekedés hasznos, de a plusz táplálás nem pótolhatja a kevés fényt vagy az egyenetlen öntözést.
A növények egészségének megőrzése
Néhány naponta ellenőrizze a leveleket, különösen meleg, párás vagy változékony időben. Távolítsa el a súlyosan sérült lombozatot, és kerülje a nedves növények kezelését. A burgonyavész sötét, terjedő foltokat és gyors hervadást okozhat; ha gyanítja a jelenlétét, távolítsa el az érintett növényeket, és kérjen szakértői tanácsot. Tartsa tisztán a területet a gyomoktól és öntözzön a tövénél. Ha a szárak dőlnek, óvatosan tömörítse körülöttük a talajt. A virágzás normális, amelyet apró zöld bogyók követhetnek; hagyja ezeket a növényen, és soha ne fogyassza el őket.
|
AMIT ÉN TENNÉK Felcímkézném a vetőtálcát, és feljegyezném a vetés dátumát. |
8. FEJEZET
Levelek, virágok és „Mi ez?”
A burgonya virágai a növény részei, de az őket követő apró zöld bogyók nem ehetők.
Miért foltosodnak vagy sárgulnak a levelek?
Néhány öregebb levél sárgulhat a növény érése során, de a terjedő sötét foltok vagy a gyors összeomlás a burgonyavész jele lehet, különösen párás időben. Ha betegség gyanúja merül fel, távolítsa el a súlyosan érintett lombozatot, és tartsa távol a komposzttól. A sárgulást a száraz talaj, a pangó víz vagy a tápanyaghiány is okozhatja, ezért ellenőrizze a termesztési körülményeket. A burgonyanövények a virágzás után apró zöld bogyókat hozhatnak; ezek nem ehető gumók, és nem szabad elfogyasztani őket.
Problémamegoldó útmutató kezdőknek
|
A palánták felnyurgultak |
Biztosítson számukra több fényt, és időnként fordítsa el a cserepeket. |
|
A levelek foltosak |
Ellenőrizze, nem fertőzte-e meg vész, különösen párás időben. |
|
A növények hervadnak |
Ellenőrizze a talaj nedvességtartalmát és a vízelvezetést. |
|
A gumók zöldek |
Fény érték őket; a zöld részeket ne fogyassza el. |
|
Bogyók jelennek meg |
Ezek ehetetlenek; tartsa távol gyermekektől és háziállatoktól. |
|
NE ESSEN PÁNIKBA Néhány virág vagy bogyófürt még nem jelenti azt, hogy a gumók nem fejlődnek megfelelően. |
|
GYAKORI HIBA Burgonyát termeszteni ugyanabban az ágyásban évről évre, vetésforgó nélkül. |
9. FEJEZET
Szedhetem már?
Emeljen ki néhány gumót, amikor a növények sárgulni kezdenek, majd takarítsa be a fő termést, amikor a lombozat elszárad.
Hogy néz ki az „érett” állapot
A Soltastic F1 gumóknak általában 100–120 napra van szükségük az ültetéstől az érésig. Ha korán szeretne kóstolni egy keveset, óvatosan tapogassa meg a talajt a növény töve közelében, miután már egy ideje nőtt, és emeljen ki egy-két kis gumót. A fő betakarításhoz várja meg, amíg a levelek sárgulni kezdenek, és a növények természetes módon elszáradnak. Válasszon egy száraz napot, lazítsa fel a talajt egy ásóvillával a szárakhoz képest jó távol, és óvatosan emelje ki a gumókat. Tárolás előtt hagyja a héjukat megszáradni, a sérült gumókat pedig tegye külön, hogy azokat használja fel először.
Betakarítás a gumók érésekor
|
Időzítés |
Körülbelül 100–120 nappal az ültetés után. |
|
Lombozat |
Sárgul és elszárad a fő betakarítás idejére. |
|
Kiemelés |
Óvatosan lazítsa fel a talajt egy ásóvillával. |
|
Utóérlelés |
Szárítsa árnyékos, szellős helyen tárolás előtt. |
Milyen gyakran ellenőrizzem?
Nézze meg a növényeket néhány naponta, ahogy halad előre a nyár. Ha apró újkrumplit szeretne, óvatosan tapogassa át a talajt egy növény közelében anélkül, hogy az egész termést zavarná. A nagyobb betakarításhoz várja meg, amíg a lombozat fakulni és száradni kezd, általában 100–120 nappal az ültetés után. Ahogy a növények érnek, hagyja abba az intenzív öntözést. Száraz napon emelje ki, kefélje le a rátapadt földet, és hagyja a gumókat megszáradni árnyékos, szellős helyen tárolás előtt. Soha ne egye meg a zöld gumókat vagy a növény bogyóit.
|
KÉSZ A BETAKARÍTÁSRA? A fő termést akkor emelje ki, amikor a lombozat megsárgult és elszáradt; válasszon száraz napot. |
|
PRÓBÁLJA KI EZT Süssön aranyszínű belű burgonyát rozmaringgal és kevés olajjal. |
10. FEJEZET
A kertből a konyhába
Az aranyszínű belű Soltastic burgonya elég kemény állagú főzéshez, sütéshez és bő olajban sütéshez.
Az első szabály: óvatosan bánjunk a terméssel
Kefélje le a laza földet, és hagyja a frissen felszedett burgonyát árnyékos, szellős helyen megszáradni. Tárolás előtt ne mossa meg, mert a felesleges nedvesség elősegíti a romlást. A sérült vagy zúzódott gumókat használja fel először, és dobjon ki minden zöld, puha vagy rothadt darabot. A Soltastic meglehetősen kemény állaga alkalmassá teszi főzésre, sütésre, pürésítésre és bő zsiradékban sütésre. A burgonyát közvetlenül a főzés előtt mossa meg, vágja ki a sérült részeket, és főzze puhára. A növény zöld bogyói nem ehetők, és tilos receptben felhasználni őket.
Válassza a burgonyát az ételhez
· Főzve: főzze egészben vagy darabolva puhára, majd fűszerezze zöldfűszerekkel.
· Sütve: forgassa össze a darabokat olajjal, és süsse aranybarnára a szélein.
· Pürésítve: főzze puhára, majd törje össze meleg tejjel vagy vajjal.
· Sülve (bő zsiradékban): vágja egyforma darabokra, és süsse alaposan ropogósra és aranyszínűre.
|
A KONYHÁBÓL A beérett Soltastic gumókat főzheti, sütheti, pürésítheti vagy kisütheti. |
Burgonya tárolása
A sértetlen, száraz burgonyát hűvös, sötét, jól szellőző helyen tartsa. A sötétség fontos: a fény hatására a gumók bezöldülhetnek és keserűvé válhatnak, ezért ne hagyja őket napos ablakpárkányon. Használjon papírzsákot, ládát vagy légáteresztő dobozt a lezárt műanyag helyett. Rendszeresen ellenőrizze a tárolt gumókat, és távolítsa el azokat, amelyek megpuhultak vagy rothadásnak indultak. A saját termesztésű burgonya nem biztos, hogy olyan sokáig eláll, mint a kereskedelmi forgalomban kapható, ezért fogyassza el, amíg jó állapotban van. Tartsa távol a gyermekektől, ha a növényen maradtak zöld bogyók.
Amikor több van, mint amennyit fel tud használni
Csak tiszta, száraz, sértetlen gumókat tároljon, a zúzódottakat használja el először. A Soltastic F1 egy F1-es hibrid, így a bogyókból kinyert botanikai magból nem lesz megbízhatóan ugyanaz a fajta; ráadásul a bogyók nem ehetők. Az egészséges gumókat megtarthatja főzésre, de ezek nem minősített vetőburgonyák. A jövő évi azonos Soltastic F1 terméshez kezdje friss vetőmaggal. Forgassa a burgonya helyét egy új ágyásba, és a betakarítás után takarítsa el a régi lombozatot.
11. FEJEZET
A következő szezon most kezdődik
Jegyezze fel, mikor vetett, hogyan nevelte a palántákat, és mikor váltak a gumók készen az aratásra.
Vezessen egy apró kerti naplót
· A vetőmag fajtája és a forrás
· A vetés dátuma és a csírázáshoz szükséges hőmérséklet
· Mikor lettek a palánták átültetve és edzve
· Az ültetés dátuma és a térköz
· Mikor töltögette fel a szárakat
· Mikor kezdődött a virágzás és a lombozat sárgulása
· A betakarítás dátuma, a gumóméret és a kulináris eredmények
Magfogás és a következő termés tervezése
A Soltastic F1 egy F1-es hibrid, amelyet valódi botanikai magból termesztenek. A gumók megfőzhetők, de a bogyókból begyűjtött magokból nem fognak megbízhatóan a Soltastic-kal megegyező növények fejlődni. A burgonyabogyók nem ehetők, és enyhén mérgezők, ezért ne tegye el vagy kóstolja meg őket. A megbízható fajtaazonosság érdekében rendeljen friss vetőmagot a következő szezonban. Forgassa a vetésterületet, és adjon hozzá érett komposztot, mielőtt újra burgonyát ültetne oda.
21. Válasszon friss Soltastic F1 vetőmagot a megbízható, ismételt termés érdekében.
22. Ne egye meg és ne tartsa meg az apró, zöld burgonyabogyókat.
23. Forgassa a burgonyát a következő szezonban egy másik ágyásba.
24. Takarítsa el a régi lombozatot, és csak az egészséges növényi anyagot komposztálja.
25. A sértetlen gumókat tárolja hűvös, sötét és jól szellőző helyen.
|
JÓ TUDNI A sértetlen burgonyát tárolja hűvös, sötét és jól szellőző helyen. |
|
MIT TENNÉK ÉN Én a zúzódott gumókat használnám fel először, és csak a kemény, sértetleneket tartanám meg tárolásra. |
KERTEZZ VELEM
SOLTASTIC F1 VETŐBURGONYA PUSKA
Az az oldal, amihez visszatérhetsz, amikor földes a kezed, és nincs időd az egész könyvet újraolvasni.
|
VETÉS |
Február–május beltéren |
16–20°C; finom komposzt |
|
HELYIGÉNY |
Teljes nap |
Ágyás, magaságyás vagy termesztőzsák |
|
KIÜLTETÉS |
Május közepétől |
Fagyok után; edzés |
|
GONDOZÁS |
Öntözés; töltögetés |
Termékeny talaj; jó vízelvezetés |
|
BETAKARÍTÁS |
100–120 nappal később |
A lombozat elszáradásakor |
|
Indítás |
Vesse el a valódi burgonyamagot beltéren, finom komposztba. |
|
Nevelés |
Ültesse át a palántákat és biztosítson sok fényt. |
|
Ültetés |
Edzze meg a palántákat, és a fagyok elmúltával ültesse ki. |
|
Gondozás |
Egyenletesen öntözze, és töltögesse a szárak köré a földet. |
|
Betakarítás |
A lombozat elszáradása után ássa ki a kifejlett gumókat. |
|
Következő év |
Végezzen vetésforgót és vásároljon friss F1-es magot. |
|
MAGYARORSZÁGI ÚTMUTATÓ RÖVIDEN Győr környékén vesse el a Soltastic F1-et beltéren a tél végén, ültesse ki május közepétől, a fagyok elmúltával, majd a lombozat elszáradásakor takarítsa be a gumókat. |
KERTEZZ VELEM • BURGONYAMAG – SOLTASTIC F1
A szezonális útmutató a magyarországi házikertekre van adaptálva.



